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'La cerveza en España', galardonado en los Gourmand World CookBooks Awards 2015

13/01/2016

El libro de Xavi García Barber ha ganado en España en la categoría Cerveza


La cerveza en España, publicado por LID Editorial en la colección de historia empresarial, ha sido premiado en los Gourmand World Cookbook Awards 2015. La obra, escrita por Xavi García Barber se ha proclamado ganadora en España en la categoría Cerveza.

Al recibir este premio La cerveza en España se califica para la próxima competición, en la que se enfrentará a los mejores del mundo. Los resultados se anunciarán el 28 de mayo en Yantai, China.

La cerveza en España indaga en los orígenes y la implantación de la industria cervecera desde el siglo XVI hasta principios del siglo XX , en un país de arraigada tradición vinícola, y analiza, entre otros aspectos, los cambios en los gustos como símbolo de distinción entre clases sociales, el precio y la fiscalidad de la cerveza en comparación con el vino, la protección respecto al comercio exterior, la crisis vitivinícola por la plaga de la filoxera y la llegada de la cerveza de baja fermentación que ofreció una bebida al alcance de todos.
 

De izquierda a derecha Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España; Xavier García Barber, autor de la obra; y, Laura Madrigal, editora de LID, durante la presentación del libro.